منتديات بنات عائشة أم المؤمنين

أهـــــــــلا و ســـــهلا بكـــــم فـــــي منتــــدانـــا

حللــــتم سهــــلا و شــــــــرفتم أهــــــــــــــــلا
منتديات بنات عائشة أم المؤمنين

*-*علم*-*عمل*-*تعاون*-*


    دولمة فلفل حلو (مطبخ جزائري)

    شاطر
    avatar
    هبة الله(مديرة)
    Admin

    المساهمات : 86
    تاريخ التسجيل : 15/01/2011
    العمر : 23
    الموقع : http://ma7aba.ahlamuntada.net

    دولمة فلفل حلو (مطبخ جزائري)

    مُساهمة  هبة الله(مديرة) في الجمعة فبراير 18, 2011 11:51 pm

    دولمة فلفل حلو




    المقادير

    10 حبات فلفل حلو قصير

    250 غ لحم بقر مفروم

    حبتان بصل
    5 حبات طماطم
    5 سنات ثوم
    ربطة بقدونس مفروم
    20ورقة نعناع مفروم
    ملح
    فلفل أسود
    فلفل عكري
    راس الجانوت
    كوب أرز او كوب فريك
    ملعقة سمن للحشو
    ملعقة معجون طماطم
    بيضة

    3ملاعق زيت


    التحضير والإعداد:

    حمسي بصلة مفرومة في الزيت ثم أضيفي الملح والفلفل اسود
    والفلفل عكري ومرقي بقليل من الماء وغطي الطنجرة
    واتركيها على نار متوسطة

    نقي الفلفل والطماطم واغسليهم

    في سلطانية ضعي اللحم المفروم مع بصلة مفرومة والثوم
    والبقدونس والارز او الفريك ومعجون الطماطم
    والملح والفلفل الاسود والعكري والنعناع
    والبقدونس والبيضة وملعقة السمن
    اخلطي جيدا


    املئي كل حبة فلفل بالحشو وضعي فوق الحشو نصف حبة طماطم

    رصي الحبات في الطنجرة بالطول
    غطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة نصف ساعة

    قدمي مع شرائح ليمون طازج

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة سبتمبر 22, 2017 7:32 am